Эффективный учёт спиртосодержащей продукции выступает гарантом качества товаров и защищает потребителей от опасного фальсификата. Цифровые платформы ЕГАИС и «Честный ЗНАК» обеспечивают количественный и качественный учёт сырьевого спирта и готовой продукции.
Современные технологии учёта алкогольной продукции
Актуальность проблемы контрафакта обусловлена не только экономическими факторами (прозрачность бизнес-процессов, полнота налоговых обязательств), но и вопросами общественной безопасности: эффективный учёт продукции выступает гарантом качества товаров на прилавках. Использование цифровых систем позволяет отслеживать чистоту ингредиентов и соблюдение технологий производства, исключая попадание опасных суррогатов в розничную сеть.
Цифровые платформы ЕГАИС и «Честный ЗНАК» обеспечивают количественный и качественный учёт как сырьевого спирта, так и готовой продукции. Осуществляется комплексный надзор за объёмами производства, что позволяет исключить человеческий фактор и предотвратить хищения, включая незаконное производство в «третью смену» или сбыт неучтённого сырья.
Как учёт помогает выявлять контрафактные товары
Точный учёт формирует благоприятную среду для бизнеса — и крупных, и малых производителей. Благодаря механизмам сквозной прослеживаемости поставщикам небезопасного контрафакта становится технически невозможно выйти на легальные площадки, так как их продукция не проходит автоматизированную проверку подлинности.
ООО «Завод Агрохимпродукт» предлагает специализированные решения серии «Базис – 2006М» под разные сегменты: для производителей спирта и крепкого алкоголя (высокоточный учёт безводного спирта и контроль крепости в потоке), для винных заводов (учёт вязкости и плотности сырья), для производителей пива (автоматическая передача сведений об объёмах в контролирующие органы).
Ключевые характеристики «Базис – 2006М»
| Признак | Для спирта и крепкого алкоголя | Для пива | Для винных заводов |
|---|---|---|---|
| Сфера применения | Ликероводочные и спиртзаводы | Пиво, сидр, пуаре, медовуха | Винодельческие заводы (тихие и игристые вина) |
| Объект учёта | Этиловый спирт, водно-спиртовые растворы, дистилляты | Пиво, пивные напитки (в т.ч. нефильтрованные) | Виноматериалы, готовое вино, сусло |
| Ключевые показатели | Объём (дал), объём безводного спирта, крепость, температура | Объём (дал), температура, давление | Объём (дал), температура, содержание сахара |
| Тип расходомера | Кориолисовый (массовый) | Электромагнитный или вихревой | Электромагнитный |
| Особенности среды | Высокая огнеопасность (взрывозащита) | Пенообразование, взвеси (дрожжи) | Органические кислоты, сахара, осадок |
| Передача данных | Автоматически в ЕГАИС в реальном времени | Автоматически в ЕГАИС | Автоматически в ЕГАИС |
| Защита от вмешательства | Многоуровневое пломбирование, электронный журнал | Контроль целостности, защита от обратного потока | Пломбировка узлов и датчиков |
Методы контроля алкогольной продукции в системах учёта
| Метод учёта | Сущность процесса | Результат |
|---|---|---|
| Контроль выпускаемого количества | Автоматическое сопоставление объёма входящего сырья и готовой продукции | Исключает выпуск партий из неучтённого сырья |
| Контроль физико-химических свойств | Непрерывное измерение плотности и крепости в потоке | Предотвращает подмену бренда суррогатом |
| Цифровой контроль | Мгновенная регистрация каждой операции в ЕГАИС | Блокировка продукции без подтверждённого цикла производства |
| Антивандальный контроль | Фиксация попыток вмешательства в датчики или обхода счётчиков | Предотвращает манипуляции с данными учёта |
Рекомендации по улучшению учёта
- Переход на автоматизированные системы — замена ручного анализа, постоянный мониторинг в реальном времени;
- Интеграция в программный комплекс предприятия — бесшовная передача данных в ERP-системы;
- Установка защитных датчиков — предотвращение хищения и подмены, данные невозможно изменить задним числом;
- Регулярный мониторинг оборудования — своевременная диагностика узлов учёта минимизирует простои.
Значение комплексного подхода
Борьба с контрафактом — общая задача бизнеса и государства. Системы контроля и учёта создают благоприятную среду для роста предприятий и сокращают число незарегистрированных производителей. Использование систем «Базис – 2006М» исключает перерасход сырья, оптимизирует ресурсы и устраняет скрытые потери, а цифровизация отчётности гарантирует государству полноту налоговых поступлений, а производителю — отсутствие штрафов и безупречную репутацию.